五一假期终于在各大景点全部“约满”中落下帷幕，难得悠闲的年轻人们也纷纷踏上归途。

如今，有很多人对于旅游有着某种“偏见”，认为旅游不过是从自己从打小熟悉之地到别人打小熟悉之地。其实，对于Z世代而言，旅游更像是一种“悦己”消费：大多年轻人认为在旅游中能令自身精神愉悦、放松心情、开阔眼界，用风景或者美食来“满足自己”。

而“悦己”消费并不止旅游，其余护肤美容、鲜花、轻奢、宠物、电子产品、盲盒和自我成长课程等等均属于该范畴，其中满足感获得快、保持时间长、花费不大的鲜花行业较之高成本的旅游行业实际上正在逐渐成为年轻人“悦己”的首选。

(资料图片仅供参考)

五一期间，虽然大家踏出家门游玩逛吃，但鲜花消费却不降反增。据盒马花园数据显示，五一假期鲜花销售同比去年增加28%。

而且据艾媒咨询数据表示，2021年中国鲜花电商市场规模为896.9亿元，预计2022年达1086.8亿元。同时，盒马2023年初曾针对近4000名鲜花用户进行过消费调研，据调研结果显示，买鲜花回“客厅”的用户占比91%，相反将鲜花作为礼品的用户仅占4%，也就是说，鲜花正在走进家家户户，用以愉悦身心。

实际上，早在三年前，盒马生鲜便看向了鲜花赛道，成立“白菜作坊”，将“消费者买花能像买菜一样日常化”作为主旨。

随着时间的推移，市场似乎在不断验证着盒马的初心是否改变，但据目前而言，盒马生鲜在鲜花上不仅初心未改，还打通着上下游，用更便捷的方式将性价比更高的鲜花送至消费者手中。

据盒马花园采购负责人履言表示，目前国内相对成熟的基地也不仅仅满足于买卖销售，开始着力推进产业发展和国内用户成长，共同做深，当然这些升级一定是需要上中下游一起协同才能落地。最终把价格打下去、把品质提上来，让盒马稳占鲜花爱好者的心智。

社交平台长出“爆款”花

又一年芍药季来临，从4月始，“晒芍药”的风潮便开始席卷着各大社交媒体平台。以小红书为例，截至目前有关芍药的笔记多达44万篇。

而芍药爆火的背后，则是芍药庞大的生产量作为支撑。据悉，菏泽芍药园基地600亩，每年能生产鲜花1500万支，一天产出20万枝鲜花。

实际上，芍药能有现下大体量的受众，关键因素仍是源于盒马的强势介入。要知道，在盒马介入前，花农们只有一条卖花渠道：花卉批发市场、批发商、花店，可在这样层层流转之下，不但耗时耗力，最后送到消费者面前的产品价格也令人咂舌。

以至于，芍药虽是作为与牡丹同样历史悠久的鲜花，名声却始终被圈在花卉爱好者之中，难成气候。

但现如今，盒马通过订单农业，能及时将市场需求点以及对市场的预判传递到基地，解决基地对市场信息把握的盲点，并及时在品种上创新，改变传统以供定需的低效种植模式。

同时，芍药再通过盒马分拣分级、冲洗、装箱、进入冷库预存，而后同一天时间内就能从产地仓，进入销地仓，最后直接进入盒区房到达消费者手中。

菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷称：“规模化，标准化生产后，生产效率翻了两番，基本没损耗。”

不过，盒马对芍药的影响远不止于此。据盒马平台数据显示，去年芍药成交中，随机品种占比40%，证明人们在买芍药的“悦己”消费仍处于“入门”阶段。

可随着九块九的单瓣随机色芍药成为日常，盒区房里的高阶玩家也开始研究落日珊瑚、杨妃出浴、莎拉、奶油碗等新奇品种。

郝海雷说，“有了盒马，基本款芍药不愁出路，新品种也敢大胆尝试了”。去年开始，位于山东菏泽的盒马牡丹芍药鲜切花标准化示范基地，增加了150亩试验田，试种了蚀刻鲑鱼、典雅香槟等40多种新品种。

另外，盒马从今年3月底上市成都芍药，目前主产区已切换到山东菏泽，预计今年5月销量将比去年翻两倍。随着母亲节消费、露营消费的热度增加，除芍药外，茉莉、睡莲荷花、绣球、百子莲等时令花材也愈发受欢迎。

据悉，盒马将从5月6日开启母亲节礼品花预售，畅销花束以康乃馨花束、芍药花束、玫瑰花束、蝴蝶兰礼盒装为主，而近两年蝴蝶兰礼盒、芍药和玫瑰花束的增长趋势已经超越传统康乃馨花束。似乎正如郝海雷所言，盒马正在用消费者的眼光售卖着鲜花产品，满足着消费者的精神需求。

上海连锁经营研究所所长顾国建认为，在消费升级的大环境下，消费者会更注重精神层面的需求，鲜花将成为超市继生鲜食品之后又一个能够被消费者高度认可的品类。

盒马花园打下昂贵花价

若是人们有过逛花店的经历，便常会听到有些消费者对花店老板直言“你卖的不就是花吗，为什么这么贵？”

其实在以前的时候，不只是花农的销售渠道单一，反过来消费者的购买渠道同样单一，更多的只能在自己附近的花店进行挑选、购买。而所购买的花束定价全凭花店老板一家之词，而经过包装、调整后的捧花更加昂贵。

曾有花店老板表示，很多时候花束价格是由顾客决定，顾客的需求表达左右价格的上下起伏。也就是说，如果消费者表现的很渴望，最后买下的花束的价格往往不菲。即使是在18线小城市，以11朵粉色玫瑰和满天星组成的花束，最后定价都会在88到100元不等，一二线城市则更为高昂，价格将会来到200左右。

不过，据该花店老板称，虽然价格变动由顾客决定，但其中其实也存在着高昂的成本：鲜花本身价格不菲、没被买走的鲜花损耗、花艺的费用等等均包含在内。

而在盒马花园中，此类情况却十分少见。首当其冲的鲜花损耗便不足为虑，据盒马采购负责人吕玲林表示，盒马加强了更源头的合作，是第一家在云南设置集产地仓、加工仓包括存储、养护为一体的综合型的加工中心。到目前为止盒马花园是在鲜花行业里第一家也是唯一的一家在产地设置综合型的加工中心的企业。

其次，盒马基地前端将包装前置，从盒马村直发上海、北京、杭州、南京等销售大区，供应链缩短了2-3天，极大缩减了运输费用。而且在包装方面，也从四千枝的大箱改成200-300只的小箱，保证了鲜花的新鲜、优质，同时还能减少损耗。

虽然盒马让消费者像买菜一样买花，但两者有着本质性的区别：相较于买菜，买花的用户大部分时候都是在精挑细选，但凡有稍微的腐烂和斑点都会被归为考虑范围之外。毕竟鲜花作为生鲜品类中对供应链挑战最大的商品，堪称“生鲜中的奢侈品”，业内人士表示“他们需要的是一个完美的东西”。

甚至在鲜花行业向来有所诟病的花艺难题也在被盒马悄然解决。

众所周知，每当企业需要推出新产品时，都会选择使用感人、勤勉等小故事进行产品包装，以至于将产品卖出高价。同理可得，往往一捧昂贵的花束，操作空间最大的同样是被称为“企业故事”的手工花艺。

据称，花艺师根据顾客的需求，做到对色彩、结构、形状、包装、视觉感受的精准把握，为用户独一无二定制。可就是这样的花艺”预处理“，却让许多本身有着鲜花审美却无法自己操作的消费者心有遗憾：买花束不符合审美，买单只太贵。

可自从两年前白菜花房升级为盒马花园后，鲜花品种得到极大丰富。除去玫瑰、康乃馨等基础品种，鲜花产品的丰富度、延展度得到极大提升。

送到消费者手中的鲜花种类也愈发丰富，消费者制作成花束也从不可操控变成了自由搭配，随之价格同样“直下三千尺”。

除种类丰富之外，盒马利用自身300多家门店为消费者传递养花知识。每一款时令大品上市前，盒马采购和品控人员来到基地，打开手机直播连接起全国门店的鲜花档口主管，开启手机直播培训，再通过线下口口相传、线下宣传物料、线上文描和短视频等等方式，宣传养花知识，让消费者能把花养得更好。

与此同时，盒马保证及时赔付和售后服务，每枝花都妥善售后，让买花的消费者获得更好的体验。毕竟服务是最后一个环节，供应链愈发完善，生意自然愈发持久。

写在最后

此前，盒马官微曾发布公告称，在此前盒马“三公里30分钟送达”的基础上，盒区房扩容至“3-5公里”，且上线“一小时达”服务，以及在盒马云超上推出了“全国次日送达，件件包邮”的服务。

意味着，目前的盒马正在“超级平台”的道路上“狂奔”。或许盒马花园愈来愈丰富的鲜花，将成为盒马脚下的“铁蹄”。

其实，与其说盒马让国内本土鲜花进入万千家庭，不如将盒马比作中转站，让芍药等知名鲜花从田间缓步家家户户。

特别声明：本文为合作媒体授权DoNews专栏转载，文章版权归原作者及原出处所有。文章系作者个人观点，不代表DoNews专栏的立场，转载请联系原作者及原出处获取授权。(有任何疑问都请联系idonews@donews.com)